广州王森培训学校分享抹茶大福的做法

广州王森培训学校和大家分享一下关于抹茶大福要怎么制作，简单易学，非常适合大家进行学习。简单的小点心一学就会，快来跟着大家一起学习一下吧。

春天就适合吃各种抹茶类的小甜品，今天“抹茶脑袋”又有口福了~抹茶乳酪大福，软fufu糯叽叽，微苦的抹茶+香浓的奶酪，冷冻一下口感更佳，像啃冰淇淋

烤箱都不需要开，上锅蒸个皮子就能做！

所需材料

糯米皮

糯米粉100g

玉米淀粉30g

白糖15g

牛奶160g

黄油10g

抹茶乳酪馅

奶油奶酪200g

白糖20g

抹茶粉7g

淡奶油150g

1、软化的奶油奶酪加入砂糖和抹茶粉混合均匀

2、再加入淡奶油搅拌，抹茶乳酪就做好了，分成6份密封冷冻2小时

3、糯米粉、淀粉、糖和牛奶混合均匀再过筛一遍

4、水烧开后上锅蒸20分钟左右

5、蒸好之后趁热加入黄油，反复拉扯直至变成光滑能拉丝的面团

6、取45克面团擀大擀薄，放在雪媚娘模具上

7、包入冷冻好的馅料，收口捏紧，减去多余的部分

冰冰凉凉、QQ弹弹，一口满满的馅！

王森欢迎大家，想要到学校里面来学习烘焙西带你的同学，欢迎大家能联系老师，老师会为大家准备试听课程。

广州王森培训学校

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