广州王森培训学校教你做老式蜂蜜小蛋糕

广州王森培训学校和大家分享一下关于老式蜂蜜小蛋糕要怎么做，多久没吃这一口了，今天王森的老师让你在家就能轻松学会。

这款面包承载了满满的童年回忆，小时候觉得这是世界上最好吃的面包！蓬松柔软的面包、甜甜的蜂蜜、香脆的白芝麻，每一口都很满足~

今天教大家复刻经典——蜂蜜小面包，操作不是很难，就是需要有一点耐心，刚出炉的时候真的太香了

所需材料

高筋面粉250g  白砂糖40g  蛋液50g  酵母3.5g  水10g  牛奶120g  黄油30g  盐2g

其他  蜂蜜水  白砂糖20g  白芝麻20g

1、面团材料除了黄油和盐都加入厨师机中，搅打成团后加入黄油和盐打至出现“手套膜”

2、面团盖上保鲜膜发酵至两倍大

3、取出发酵好的面团排气后，平均分成8份，揉成圆球，盖上保鲜膜松弛20分钟

4、将小面团擀成长条，从上到下卷起，再重复一次，收口捏紧

5、对半切开，先蘸一点蜂蜜水，再蘸芝麻白糖

6、模具底部刷一层油防粘，再依次摆上面团（中间留一定的空隙）

7、放入烤箱，发酵30分钟，缝隙处填入黄油粒

8、再刷上蛋液、撒上白芝麻

9、烤箱上下火175度烤20分钟左右

想要学习的同学快到学校里面来看看吧小伙伴们，王森欢迎大家哦。快来学校跟着大家一起到学校里面来学习体验一下吧。

广州王森培训学校

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